SCAJ2009

작성자
admin
작성일
2015-03-19 00:18
조회
484
브라질 Santo Antonio농장의 생두, 농장주의 해박한 지식과 품질 콘트롤잘하기로 유명한 농장
작년 강릉 “테라로사”가 이 곳 커피를 들여왔는데, 역시 테라로사가 다이렉트 무역에 집중함을 느낌.
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COE부스, 딸랑 한칸의 부스였지만 이것저것 물어보는 사람이 많이 있음.
Membership Liaison인 Jon Lewis가 네 명함을 받고는 꽤나 반갑게 맞이해 주어 갑짜기 친해진 느낌임.
메일로만 알다가 직접보니, 최고의 비지니스는 마주보면서 하는 것이 훨씬 좋음을 다시한번 느낌.
내년에도 많은 참여 부탁하는 그의 모습은 무슨 사명감이 있는 듯함.
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생두 이야기하면서 빼놓을 수 없는 업체.
Commercial과 Special을 구분하여 취급하는데, Special은 일본까지만–
국내 시장이 워낙 작어 관심을 잘 보이지 않는–
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Fuji Royal.
샘플 로스터인데 금년 한국 카페쇼에도 참석한다함.
후쿠시마 사장과는 오랫동안 알고 지내왔는데. 자기네 로스터가 아닌 다른 로스터를
구입한 것을 알고도 ,소비자의 다양한 욕구를 잘 알고 있으며, 어느 메이커든 그것을 구입한 업체가
잘 되기를 바란다는.–
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브라질 세하도커피 판매회사.
세하도커피를 특정 농장별로, 품종별로 구매자의 요구에 맟추어 맟춤형 공급 가능 시스템이라 할까요.
몇년전 여기 야마구치 사장이 브라질 COE입상 농장주를 일본에 초청하여 세미나도 한 적이 있는데.
워낙 브라질 커피에 애착이 많은 인물임.(2세라는 이야기도 있고)
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